Frys dit kød, så holder det længere. God opbevaring gør det lettere at bruge kødet i tide og bevare kvaliteten.
I fryseren
Frys dit kød, så holder det længere.
- Kødet kan holde sig op til 12 måneder i fryseren.
- Oksestege fryses som de er, og kan ved optøning yderligere inddeles efter behov, så der er mad til flere dage.
- Oksebøffer kan fryses efter det antal, der passer til husstanden.
I køleskabet
| Kødtype | Praktisk holdbarhed |
|---|---|
| Hele stykker råt kød | 3-4 dage |
| Udskåret råt kød | 1-2 dage |
| Hakket kød | Tilberedes samme dag |
Hvis du salter kødet, forlænges holdbarheden med 2 dage. Dette gælder dog ikke hakkekød. Salt binder sig til væsken i kødet og mindsker derfor muligheden for udvikling af bakterier.
Se også: Tilberedning af kød.