Opskrifter

Tre opskrifter, der får værdi ud af ben: En kraftig suppe, en koncentreret fond og en hurtig sauce. Læs mere ...

Leverfrikadeller af okselever og hakket svinekød med æble, kapers og persille, serveret med spidskålssalat. Læs mere ...

Lynstegt okselever med salvie, rødvin og smør, vendt med pasta og parmesan. Læs mere ...

Grillet oksehjerte på bruschetta med salvie, Padron peber, bøffelmozzarella og basilikum. Læs mere ...

Stegt oksehjerte i grov sennepssauce med små gulerødder, fx til aspargeskartofler og syltede agurker. Læs mere ...

Grillspyd af marineret oksehjerte med timian, hvidløg og persille - en overset spise, der er skabt til grillen. Læs mere ...

Sprængt tunge i sandwich med grov salsa verde, salat og sprøde friterede løgringe. Læs mere ...

Sprængt og kogt tunge i tarteletter med svampestuvning, asparges, ærter og karse. Læs mere ...

Paneret oksetunge stegt med persille og mandler, serveret med kaperskartofler og mormorsalat med peberrodsfløde. Læs mere ...

Grundopskrift på sprængt og kogt oksetunge - basen til paneret tunge, tunge i tarteletter og tunge i sandwich. Læs mere ...

Krydrede kødboller med salatost, kanel, mynte og rosiner. Server dem som tapas eller forret - eller som hovedret med kogte kartofler. Læs mere ...

Krydrede oksekødsspyd med bagte grøntsagspakker og en frisk yoghurtsauce - også oplagt til grillen. Læs mere ...

Et saftigt oksefarsbrød med chorizo, serveret med grov jordskokmos og krydret savojkål med gremolata. Læs mere ...

Langtidsbraiserede oksehaler trukket fra benet og samlet i en burger med syrlig rødbedesalat og svampe-mayo. Læs mere ...

En let og festlig ret, hvor det braiserede oksehalekød møder asparges, edamame og parmesan i en åben ravioli. Læs mere ...

Braiserede oksehaler er grundopskriften, der giver dig mørt kød og en smagfuld fond til flere retter. Læs mere ...

Stegt okselever med rosmarin og hvidløg, serveret med dampede porrer i en kapers-vinaigrette og gedeost. Læs mere ...

En kraftfuld hverdagsragout, hvor braiseret oksehalekød vendes med pasta, timian og parmesan. Læs mere ...

Din indkøbskurv er tom