For os er kvæget først og fremmest naturplejere. Det ændrer måden, vi tænker dyrevelfærd på - og det stiller nogle helt særlige krav.
Dyrene er til for naturen, ikke for kiloene
Vi måler ikke vores dyr på, hvor hurtigt de tager på. De er her for at pleje naturen, og det er en anden måde at tænke landbrug på. Vi siger det gerne lidt firkantet, fordi det udfordrer vanen: Et dyr behøver ikke producere mest muligt for at gøre noget værdifuldt.
Familieliv i flokken
Kalvene går hos deres mødre og fravænnes naturligt - typisk efter omkring otte måneder. Hundyrene bliver i deres familiegruppe, hvor køer, kvier og kalve følges ad år efter år. Tyrekalvene studes og samler sig i deres egne flokke af unge handyr - vi kalder dem lømmelgrupperne - præcis som unge tyre gør i naturen.
Dyrene er rolige og omgængelige, og de kender os. Når Ole nærmer sig folden og pifter, løber de ham i møde. Ikke fordi han kommer med foder, men fordi de ved, at der venter en frisk fold med nyt græs.
Dyrene er ikke ude hele vinteren
Vores dyr går på naturarealerne i sommerhalvåret - ikke hele vinteren. Når vejret bliver for hårdt, tager vi dem ind. Det er en vigtig del af ansvaret: Naturpleje betyder ikke, at dyrene skal klare en hel dansk vinter under åben himmel.
Til gengæld skal de gå ind til vinteren i godt huld. Vores dyr må gerne være federe om vinteren end om sommeren - det er en naturlig cyklus, hvor de tager på og af igen, og fedtet fungerer som isolering. Derfor sørger vi for, at de er velnærede og i god form, inden sæsonen på arealerne slutter.
Vi tør udfordre rewilding
Der bliver talt meget om at lade naturen passe sig selv. Vi vil gerne vise, at man kan få den vilde, artsrige natur og samtidig have dyr, der har det godt. Naturen og dyrevelfærden skal følges ad - det ene må ikke ske på bekostning af det andet. Derfor tager vi ansvar: Vi fører tilsyn, behandler de dyr, der har brug for det, og lader dem ikke gå ude hele vinteren.
Se, hvad dyrene udretter
Når vi slipper dyrene ind i et stykke skov eller krat, bliver vi tit overrasket over, hvor fint et arbejde de laver. De holder opvækst af birk og pil nede, lysner op mellem træerne og skraber huller i plantedækket, hvor nye frø kan spire. Lidt efter lidt bliver det til en lysåben, levende natur - passet af klove i stedet for maskiner.
Læs mere om græsfodret oksekød fra naturpleje.